Γεννήθηκα το1983στην Λάρνακα, όπου ζω και εργάζομαι. Υιος του Ηλία Μανιταρά και της μ.Κυριακής Ηλία.
Αποφοίτησα από το Παγκύπριο Λύκειο Λάρνακας το 2001. Εκπλήρωσα τη στρατιωτική μου θητεία στις ένοπλες δυνάμεις της Εθνικής Φρουράς το 2003.
Είμαι επί πτυχίω Νομικής στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου Διοίκησης Επιχειρήσεων ΜΒΑ από το Πανεπιστήμιο Κύπρου, Πτυχιούχος Εσωτερικής Αρχιτεκτονικής, Διακόσμησης και Σχεδιασμού Αντικειμένων από το ΑΤΕΙ Αθήνας.
Ίδρυσα και διευθύνω τον όμιλο εταιρειών Μανιταράς. Ο όμιλος δραστηριοποιείται κυρίως στους χώρους εστίασης (Alchemiesκ.α.), όπως και σε άλλους οικονομικούς τομείς. Στα έξι χρόνια επιχειρησιακής λειτουργίας, ο όμιλος εργοδότησε πέραν των 150 ατόμων συνδράμοντας έτσι δραστικά στην οικονομία της πόλης και του τόπου.
Αφοσιωμένος από νεαρή ηλικία στις δημοκρατικές αρχές αξίες και ιδανικά του ΔΗΚΟ, συμμετείχα ενεργά σε κάθε κρίσιμη εκλογική αναμέτρηση με αποκορύφωμα τη συμμετοχή μου στους 100 προτείναντες της υποψηφιότητας Νικόλα Παπαδόπουλου στις Προεδρικές Εκλογές του 2018,όπου και είχα την τιμή να διατελέσω Αναπληρωτής Γενικός Συντονιστής, Νεολαία 2018.
Παρακολούθησα επιτυχώς πληθώρα σεμιναρίων μεταξύ των οποίων,Quality Managementin Aviation, GameTheoryκ.α.
Είμαι κάτοχος άδειας πιλότου μονοκινητήριων αεροσκαφών και αγαπημένη μου αθλητική δραστηριότητα είναι η αετοσανίδα.