Η Αννίτα κατάγεται από την επαρχία Αμμοχώστου και διαμένει στην Δερύνεια. Είναι παντρεμένη με τον Πανίκκο Μιχαήλ και απέκτησαν τρία παιδιά.
Είναι απόφοιτος του Cyprus College με δίπλωμα στο Executive House Keeping. Είναι αυτοεργοδοτούμενη στον τουριστικό τομέα και έχει έντονη δράση με τα κοινά. Έχει να επιδείξει πλούσια και μακρόχρονη κοινωνική δράση, αφού από τα παιδικά της χρόνια συμμετέχει ενεργά σε διάφορα οργανωμένα σύνολα της Δερύνειας.
Από το 2011 είναι Δημοτική Σύμβουλος Δερύνειας και πρόεδρος της πολιτιστικής επιτροπής του Δήμου. Είναι μέλος της σχολικής εφορίας, του ΣΚΕ και προϊστάμενη Πολιτικής Άμυνας. Είναι επίσης μέλος στο Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αμμοχώστου και από το 2011 μέχρι το 2016 διατέλεσε πρόεδρος της Επιτροπής Πρόνοιας, μέσα από την οποία είχε την ευκαιρία να ζήσει από κοντά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει μεγάλος αριθμός των συμπολιτών μας.