Ο Γεώργιος Χαρή γεννήθηκε το 1962. Φοίτησε στο Παγκύπριο Γυμνάσιο Λευκωσίας από το οποίο αποφοίτησε το 1980. Αφού υπηρέτησε τη θητεία του στην Εθνική Φρουρά στην 33η Μοίρα Ορεινών Καταδρομών, μετέβηκε στη Νέα Υόρκη για σπουδές στον τομέα της Ηλεκτρολογικής Μηχανικής στο Πανεπιστήμιο Ν.Υ.Ι.Τ.
Συνέχισε τις σπουδές του στο NYU με εξειδίκευση στα Building Services ενώ ταυτόχρονα εργαζόταν στην εταιρία MDM Consulting Engineers για περίοδο έξι χρόνων. Τον Ιούνιο του 1991 επέστρεψε στην Κύπρο μαζί με την οικογένειά του και εργοδοτήθηκε από την εταιρία GEMAC με έδρα την Λευκωσία ως ο Υπεύθυνος του Ηλεκτρολογικού Τμήματος. Το 1997 προήχθη σε Συνέταιρο της εταιρείας μέχρι το 2002. Τον Ιούνιο του 2002 ίδρυσε την εταιρία CHARI Consulting Engineers Ltd η οποία δραστηριοποιείται στον κλάδο Ηλεκτρομηχανολογικών Μελετών μέχρι σήμερα. Το 2014 ίδρυσε την εταιρία Dynamic Power Solutions Ltd με έδρα το Λονδίνο στον ίδιο κλάδο η οποία δραστηριοποιείται μέχρι σήμερα.
Για σειρά ετών συμμετέχει στην Κεντρική Επιτροπή ΕΔΕΚ όπως και για μια θητεία στο Πολιτικό Γραφείο. Υπήρξε Γραμματέας της Τοπικής Οργάνωσης ΕΔΕΚ Αθηένου ενώ διετέλεσε και Μέλος της Επαρχιακής Επιτροπής ΕΔΕΚ Λεμεσού.
Επιπρόσθετα, συμμετείχε ως μέλος στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΑΤΗΚ κατά την περίοδο 2004-2011. Εξακολουθεί να είναι ενεργό Μέλος σε διάφορα Επαγγελματικά Σώματα /Φορείς όπως I.E.E, IES, NFPA και ΕΤΕΚ ως εγγεγραμμένος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός στον κλάδο της Ηλεκτρολογικής Μηχανικής.
Είναι παντρεμένος με την Μαρία Χαρή Παπαδόπουλου με την οποία έχουν δυο παιδιά, τον Νικόλα και τον Κώστα.