Γεννήθηκε στη Λευκωσία. Τελείωσε το Παγκύπριο Γυμνάσιο και σπούδασε με υποτροφία στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θέατρου Ελλάδας.
Μετεκπαιδεύτηκε στη σκηνοθεσία στη Βρετανία με υποτροφία, όπου το British Council οργάνωσε γι’ αυτόν ειδικό πρόγραμμα «attachments» στα μεγάλα θέατρα της Βρετανίας, όπως το Royal Shakespeare Company, National Theatre. Nottingham Playhouse, κ.α. Ταξιδέψε σε διάφορες χώρες (Βουλγαρία, Ρωσία, Ν. Κορέα, Γερμανία, Ολλανδία, Γαλλία) και πήρε μέρος σε διεθνή θεατρικά συνέδρια.
Έπαιξε πρωταγωνιστικούς ρόλους στο θέατρο, τηλεόραση και ραδιόφωνο και σκηνοθέτησε με επιτυχία πολλές παραστάσεις. Σκηνοθέτησε επίσης στη Βρετανία τις «Χοηφόρες», «Βάκχες», Οιδίπους επί Κολωνώ» και «Μήδεια». Εργάστηκε στο Εθνικό Θέατρο Ελλάδας, τον ΘΟΚ και άλλα θέατρα. Το 1982 παίρνει το βραβείο Σκηνοθεσίας και καλύτερης παράστασης με το έργο «Ο Θρύλος του Ακρίτα» στο Πανελλήνιο Φεστιβάλ Ιθάκης.
Το 1998 σκηνοθέτησε και έπαιξε στη «Ιφιγένεια εν Ταύροις» του Γκαίτε στη Κύπρο και Θεσσαλονίκη, υπό την αιγίδα του Ινστιτούτου Γκαίτε. Ήταν επίσης προσκεκλημένος καθηγητής για 2 χρόνια στη Θεατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κάρντιφ, στην Ουαλία. Τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο 1999, ύστερα από πρόσκληση στο Σύδνεϋ της Αυστραλίας σκηνοθετεί και παρουσιάζει το έργο «Σάρκα και Μικρόβιο». Παράλληλα συνεχίζει τις επισκέψεις στο εξωτερικό για παραστάσεις με τίτλο «Άνθρωπος και Θεοί», όπως: ΗΠΑ, Καναδά, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Ιταλία, Σουηδία, Λουξεμβούργο, Βρετανία, Λευκορωσία (Μινσκ – όπου πήρε το πρώτο βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό «One Man Show»), Γερμανία. Ο Φώτος Φωτιάδης διετέλεσε: Πρόεδρος και Γεν Γραμματέας της Ένωσης Ηθοποιών Κύπρου, Γεν Γραμματέας της Ένωσης Υπαλλήλων ΡΙΚ, Γεν Γραμματέας του Κυπριακού Κέντρου του Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου. Είναι μέλος του Δ.Σ. του Συνδέσμου Κατόχων Αξιογράφων.