H Χρυστάλλα Καρόλου, κατάγεται από το Κάτω Δίκωμο. Γεννήθηκε το 1964 στη Λευκωσία και διαμένει στο Καϊμακλί, στη Λευκωσία. Είναι μητέρα δύο παιδιών.
Αποφοίτησε από τη Σχολή Δημοσιογραφίας του Κρατικού Πανεπιστημίου της Λευκορωσίας και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Διεθνή Δημοσιογραφία, Ραδιοφωνία-Τηλεόραση. Αποφοίτησε επίσης από τη Σχολή Ξεναγών Κύπρου.
Εργάζεται ως Κοινοβουλευτική Συνεργάτιδα, ενώ στο παρελθόν εργάστηκε ως τουριστική υπάλληλος.
Από το 2002 είναι Μέλος του Συμβουλίου της Εφορείας Ελληνικών Εκπαιδευτηρίων Λευκωσίας. Διετέλεσε Αντιπρόεδρος (2012-2016) και Γραμματέας (2017-μέχρι σήμερα). Διετέλεσε επίσης Μέλος της ΠΕΠ (Παγκύπρια Ένωση Προσφύγων) και Γραμματέας του Συλλόγου Αποφοίτων του Παγκυπρίου Γυμνασίου. Είναι Γραμματέας του ΣΚΕ Καϊμακλίου και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του προσφυγικού Σωματείου «Δίκωμο ΄74» .
Υπηρέτησε από όλες τις θέσεις σε Συνδέσμους Γονέων Δημοτικής και Μέσης Εκπαίδευσης, ενώ διετέλεσε Μέλος της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικής και Μέσης Εκπαίδευσης Λευκωσίας και Κερύνειας και Μέλος της Παγκύπριας Συνομοσπονδίας Ομοσπονδιών Συνδέσμων Γονέων Δημοτικής και Μέσης Εκπαίδευσης.
Διετέλεσε Πρόεδρος της ΕΣΕΜ Λευκωσίας και Αντιπρόεδρος της ΠΣΕΜ (1981-1982), Μέλος και στη συνέχεια Τοπική Υπεύθυνη της ΕΚΦΣΕ στο Μινσκ της Λευκορωσίας (1982-1988).
Είναι Μέλος Σ.Ε. Καϊμακλίου, Μέλος Ε.Ε. ΑΚΕΛ Λευκωσίας-Κερύνειας, Μέλος του Εκτελεστικού και του Γενικού Συμβουλίου της ΠΟΓΟ.