!

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΩΝΟΪΟ

MC MEDIA NETWORK

January 18, 2021 Monday 12:31:45

Εγγραφή στο
Newsletter

!

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΩΝΟΪΟ

Τρώνε μόνο ό,τι παράγουν: Το χωριό της μακροζωίας που όλοι ζουν μέχρι τα 100!

Στο πιο υγιές χωριό του κόσμου η ευχή «να τα εκατοστήσεις» είναι πλεονασμός – Με τον καιρό η συνήθεια έγινε τρόπος ζωής, καλλιεργώντας αυτή τη διατροφική συνείδηση που αναδεικνύει την περιοχή σε υπόδειγμα μακροζωία

Κατέβασε το APP της CYPRUS TIMES! ΕΔΩ για Android και ΕΔΩ για iOS

Είναι Ιταλοί, αλλά αν τους πεις για ζυμαρικά θα νομίζεις ότι απευθύνθηκες σε… Κινέζους. Ούτε με την πίτσα έχουν ιδιαίτερη σχέση, τρώνε αυστηρά μία ή δύο φορές το μήνα. Αν τους πεις δε τη φράση επιδόρπιο («dessert» και για αυτούς) η απάντηση που θα λάβεις είναι «solo Domenica». Όχι «ποτέ την Κυριακή», όπως θα έλεγε ο Ζιλ Ντασέν, αλλά «μόνο την Κυριακή».

Στην περίπτωση του χωριού Πιόππι, στον ιταλικό νότο, η επιστήμη σήκωνε τα χέρια ψηλά, έως ότου αναλυθεί ενδελεχώς ο τρόπος ζωής που το αναδεικνύει ως το πιο «υγιές» του κόσμου. Ο μέσος όρος ζωής σε αυτή την κουκίδα του χάρτη, 100 χλμ. νότια της Νάπολι, είναι τα 89 χρόνια, ενώ επουδενί θεωρείται κατόρθωμα να φτάσει κάποιος τον ένα αιώνα ζωής. Είναι τόσο σύνηθες να σβήνει κάποιος τούρτα με 100 κεράκια, όσο… ασυνήθιστο να φάει κατόπιν αυτή την τούρτα. Είπαμε, μόνο την Κυριακή…

Πρόκειται για το «άγιο δισκοπότηρο» της επιστημονικής έρευνας σε ότι αφορά την αποκρυπτογράφηση των μυστικών της μακροζωίας. Τα ποσοστά καρδιοπαθειών και διαβήτη τύπου 2 εκεί είναι σχεδόν μηδενικά. Ο Βρετανός καρδιολόγος Ασίμ Μαλότρα, expert στην αποφυγή παχυσαρκίας και υπ’ αριθμόν ένα πολέμιος της ζάχαρης παγκοσμίως, έζησε για λίγο καιρό παρέα με τους περίπου 200 κατοίκους του Πιόπι προκειμένου να μελετήσει τον τρόπο ζωής τους. Το συμπέρασμα του ήταν ότι αν μπορούσε να υιοθετηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, οι θάνατοι από καρδιαγγειακές παθήσεις θα μειωνόταν κατά 20 εκατομμύρια ετησίως. Που σημαίνει 200 εκατομμύρια στη δεκαετία και 1 δις. σε μισό αιώνα!

Ο Δρ. Μαλότρα υποστηρίζει ότι ο «φόβος» μας απέναντι στα λιπαρά μας έχει ωθήσει στην υπερκατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων, γι’ αυτό και αυξάνονται όλο και περισσότερο οι δείκτες παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2 ανά τον κόσμο.

Το χωριό τρέφεται αποκλειστικά με αυτά που παράγει. Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων βασίζονται περισσότερο στη διαθεσιμότητα αγαθών στην περιοχή, παρά στις προτιμήσεις τους. Το Πιόππι είναι ιστορικά φτωχό χωριό όπου το τυρί δεν ήταν εύκολο να φτάσει στο πιάτο των κατοίκων, ενώ το κρέας ήταν ακριβό γι’ αυτούς. Από την άλλη, τα ντόπια λαχανικά, τα ψάρια, τα αυγά και το ελαιόλαδο ήταν ανέκαθεν διαθέσιμα και μάλιστα σε αφθονία. Αυτά τα τέσσερα είναι η βάση της διατροφής τους, σε αντίθεση με τα γαλακτοκομικά και το κόκκινο κρέας, που εμφανίζονται ελάχιστες φορές την εβδομάδα στο τραπέζι τους. Το ίδιο ισχύει για τα ζυμαρικά, όπως προαναφέρθηκε.

Με τον καιρό ωστόσο η συνήθεια έγινε τρόπος ζωής, καλλιεργώντας αυτή τη διατροφική συνείδηση που αναδεικνύει την περιοχή σε υπόδειγμα μακροζωίας. Η ζάχαρη στο Πιόππι είναι συνειδητά πια κάτι σαν «τοπικός» εχθρός. Βοηθάει βέβαια το ότι δεν υπάρχει καν σούπερ μάρκετ για να προμηθευτείς κορεσμένα λιπαρά ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Πιθανόν υπάρχει όμως και λόγος που δεν υπήρξε ποτέ. Θα ήταν μάλλον μια επιχείρηση καταδικασμένη σε αποτυχία.

Κάπως έτσι το Πιόππι έφτασε να είναι προστατεύομενο της UNESCO ως «κοιτίδα» της μεσογειακής διατροφής. Δεν είναι βέβαια από μόνη της αυτή που ευθύνεται για την εκτόξευση του προσδόκιμου ζωής. Μολονότι το χωριό δεν διαθέτει ούτε γυμναστήριο, οι κάτοικοί του διακρίνονται από εξαιρετική φυσική κατάσταση. Για αυτούς γυμναστική αποτελεί η ίδια η… ρουτίνα, λόγω της διαρκούς δραστηριότητας – με βάση το πολύ περπάτημα – σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνοδευτικά αυτών αποτελούν η απουσία στρες και ο καλός ύπνος. Το εφτάωρο το βράδυ είναι κάτι σαν ευαγγέλιο, ενώ συχνά-πυκνά καταφεύγουν και στη μεσημεριανή σιέστα.

Ο Δρ. Μαλότρα βρήκε εκεί την επιβεβαίωση που έψαχνε για ένα από τα σκέλη της θεωρίας του. Οι μελέτες που έχει εκπονήσει αντιτίθενται στην πεπερασμένη κατ’ αυτόν εκτίμηση ότι τα λιπαρά ευθύνονται για την παχυσαρκία! Σύμφωνα με αυτόν τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά (τα «καλά» δηλαδή όπως τα ονομάζουμε), εκτός του ότι είναι ωφέλιμα για την υγεία, δεν έχουν καμία συμβολή στην αύξηση του σωματικού βάρους. Για όλα ευθύνεται η ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά.

«Η διατροφή του Πιόππι: Ο τρόπος ζωής 21 ημερών», είναι το βιβλίο που εξέδωσε ο Βρετανός καρδιολόγος και παρουσιάζει ως «καθηγητές» υγιεινής και μακράς ζωής του κατοίκους του Πιόππι. Τόσο χρειάστηκε – 21 ημέρες – για να πειστεί ότι οι άνθρωποι εκεί κάνουν κάτι καλύτερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου. Ναι και από την Ικαρία, αν τυχόν θίχτηκε κάπως η εθνική μας υπερηφάνεια…

Πηγή: menshouse.gr

Στο πιο υγιές χωριό του κόσμου η ευχή «να τα εκατοστήσεις» είναι πλεονασμός – Με τον καιρό η συνήθεια έγινε τρόπος ζωής, καλλιεργώντας αυτή τη διατροφική συνείδηση που αναδεικνύει την περιοχή σε υπόδειγμα μακροζωία

Είναι Ιταλοί, αλλά αν τους πεις για ζυμαρικά θα νομίζεις ότι απευθύνθηκες σε… Κινέζους. Ούτε με την πίτσα έχουν ιδιαίτερη σχέση, τρώνε αυστηρά μία ή δύο φορές το μήνα. Αν τους πεις δε τη φράση επιδόρπιο («dessert» και για αυτούς) η απάντηση που θα λάβεις είναι «solo Domenica». Όχι «ποτέ την Κυριακή», όπως θα έλεγε ο Ζιλ Ντασέν, αλλά «μόνο την Κυριακή».

Στην περίπτωση του χωριού Πιόππι, στον ιταλικό νότο, η επιστήμη σήκωνε τα χέρια ψηλά, έως ότου αναλυθεί ενδελεχώς ο τρόπος ζωής που το αναδεικνύει ως το πιο «υγιές» του κόσμου. Ο μέσος όρος ζωής σε αυτή την κουκίδα του χάρτη, 100 χλμ. νότια της Νάπολι, είναι τα 89 χρόνια, ενώ επουδενί θεωρείται κατόρθωμα να φτάσει κάποιος τον ένα αιώνα ζωής. Είναι τόσο σύνηθες να σβήνει κάποιος τούρτα με 100 κεράκια, όσο… ασυνήθιστο να φάει κατόπιν αυτή την τούρτα. Είπαμε, μόνο την Κυριακή…

Πρόκειται για το «άγιο δισκοπότηρο» της επιστημονικής έρευνας σε ότι αφορά την αποκρυπτογράφηση των μυστικών της μακροζωίας. Τα ποσοστά καρδιοπαθειών και διαβήτη τύπου 2 εκεί είναι σχεδόν μηδενικά. Ο Βρετανός καρδιολόγος Ασίμ Μαλότρα, expert στην αποφυγή παχυσαρκίας και υπ’ αριθμόν ένα πολέμιος της ζάχαρης παγκοσμίως, έζησε για λίγο καιρό παρέα με τους περίπου 200 κατοίκους του Πιόπι προκειμένου να μελετήσει τον τρόπο ζωής τους. Το συμπέρασμα του ήταν ότι αν μπορούσε να υιοθετηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, οι θάνατοι από καρδιαγγειακές παθήσεις θα μειωνόταν κατά 20 εκατομμύρια ετησίως. Που σημαίνει 200 εκατομμύρια στη δεκαετία και 1 δις. σε μισό αιώνα!

Ο Δρ. Μαλότρα υποστηρίζει ότι ο «φόβος» μας απέναντι στα λιπαρά μας έχει ωθήσει στην υπερκατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων, γι’ αυτό και αυξάνονται όλο και περισσότερο οι δείκτες παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2 ανά τον κόσμο.

Το χωριό τρέφεται αποκλειστικά με αυτά που παράγει. Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων βασίζονται περισσότερο στη διαθεσιμότητα αγαθών στην περιοχή, παρά στις προτιμήσεις τους. Το Πιόππι είναι ιστορικά φτωχό χωριό όπου το τυρί δεν ήταν εύκολο να φτάσει στο πιάτο των κατοίκων, ενώ το κρέας ήταν ακριβό γι’ αυτούς. Από την άλλη, τα ντόπια λαχανικά, τα ψάρια, τα αυγά και το ελαιόλαδο ήταν ανέκαθεν διαθέσιμα και μάλιστα σε αφθονία. Αυτά τα τέσσερα είναι η βάση της διατροφής τους, σε αντίθεση με τα γαλακτοκομικά και το κόκκινο κρέας, που εμφανίζονται ελάχιστες φορές την εβδομάδα στο τραπέζι τους. Το ίδιο ισχύει για τα ζυμαρικά, όπως προαναφέρθηκε.

Με τον καιρό ωστόσο η συνήθεια έγινε τρόπος ζωής, καλλιεργώντας αυτή τη διατροφική συνείδηση που αναδεικνύει την περιοχή σε υπόδειγμα μακροζωίας. Η ζάχαρη στο Πιόππι είναι συνειδητά πια κάτι σαν «τοπικός» εχθρός. Βοηθάει βέβαια το ότι δεν υπάρχει καν σούπερ μάρκετ για να προμηθευτείς κορεσμένα λιπαρά ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Πιθανόν υπάρχει όμως και λόγος που δεν υπήρξε ποτέ. Θα ήταν μάλλον μια επιχείρηση καταδικασμένη σε αποτυχία.

Κάπως έτσι το Πιόππι έφτασε να είναι προστατεύομενο της UNESCO ως «κοιτίδα» της μεσογειακής διατροφής. Δεν είναι βέβαια από μόνη της αυτή που ευθύνεται για την εκτόξευση του προσδόκιμου ζωής. Μολονότι το χωριό δεν διαθέτει ούτε γυμναστήριο, οι κάτοικοί του διακρίνονται από εξαιρετική φυσική κατάσταση. Για αυτούς γυμναστική αποτελεί η ίδια η… ρουτίνα, λόγω της διαρκούς δραστηριότητας – με βάση το πολύ περπάτημα – σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνοδευτικά αυτών αποτελούν η απουσία στρες και ο καλός ύπνος. Το εφτάωρο το βράδυ είναι κάτι σαν ευαγγέλιο, ενώ συχνά-πυκνά καταφεύγουν και στη μεσημεριανή σιέστα.

Ο Δρ. Μαλότρα βρήκε εκεί την επιβεβαίωση που έψαχνε για ένα από τα σκέλη της θεωρίας του. Οι μελέτες που έχει εκπονήσει αντιτίθενται στην πεπερασμένη κατ’ αυτόν εκτίμηση ότι τα λιπαρά ευθύνονται για την παχυσαρκία! Σύμφωνα με αυτόν τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά (τα «καλά» δηλαδή όπως τα ονομάζουμε), εκτός του ότι είναι ωφέλιμα για την υγεία, δεν έχουν καμία συμβολή στην αύξηση του σωματικού βάρους. Για όλα ευθύνεται η ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά.

«Η διατροφή του Πιόππι: Ο τρόπος ζωής 21 ημερών», είναι το βιβλίο που εξέδωσε ο Βρετανός καρδιολόγος και παρουσιάζει ως «καθηγητές» υγιεινής και μακράς ζωής του κατοίκους του Πιόππι. Τόσο χρειάστηκε – 21 ημέρες – για να πειστεί ότι οι άνθρωποι εκεί κάνουν κάτι καλύτερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου. Ναι και από την Ικαρία, αν τυχόν θίχτηκε κάπως η εθνική μας υπερηφάνεια…

Πηγή: menshouse.gr

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, την ώρα που συμβαίνουν στη Cyprus Times

Top Stories

Εξαντλήθηκαν σε λίγα λεπτά τα ραντεβού για εμβολιασμούς

Στις 9:00 άνοιξε η πύλη εμβολιασμών και λίγο αργότερα τα 3,466 ραντεβού εξαφανίστηκαν

MC MEDIA NETWORK

Γιατί φεύγει; / Νούχιου

Ήρθε με μεγάλες προσδοκίες στο ΑΠΟΕΛ ο Νούχιου, αλλά φεύγει όπως φαίνεται σαν μια αποτυχημένη επιλογή για την επιθετική γραμμή. Ο Σάββας Πουρσαϊτίδης καθιερώνει τον...

Αυτό το jean παντελόνι θα κυριαρχήσει το 2021 (pics)

Jean για όλες τις ώρες Το jean παντελόνι είναι ένα απαραίτητο κομμάτι σε κάθε γυναικεία γκαρνταρόμπα, αφού μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα και να...

Απαγόρευση μεταγραφών στην Πάφο με απόφαση της FIFA

Απαγόρευση μεταγραφών στην Πάφο με απόφαση της FIFA

Η Μαριλένη Σταύρου περιγράφει τις δύσκολες στιγμές με το νεογέννητο μωρό και τον Ορφέα της

Μανούλα για δεύτερη φορά έγινε η δημοφιλής Κύπρια ηθοποιός, Μαριλένη Σταύρου. Η Μαριλένη Σταύρου μέσα από instastories από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, θέλησε...

MC MEDIA NETWORK

Γιατί φεύγει; / Νούχιου

Ήρθε με μεγάλες προσδοκίες στο ΑΠΟΕΛ ο Νούχιου, αλλά φεύγει όπως φαίνεται σαν μια αποτυχημένη επιλογή για την επιθετική γραμμή. Ο Σάββας Πουρσαϊτίδης καθιερώνει τον...

Αυτό το jean παντελόνι θα κυριαρχήσει το 2021 (pics)

Jean για όλες τις ώρες Το jean παντελόνι είναι ένα απαραίτητο κομμάτι σε κάθε γυναικεία γκαρνταρόμπα, αφού μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα και να...

Απαγόρευση μεταγραφών στην Πάφο με απόφαση της FIFA

Απαγόρευση μεταγραφών στην Πάφο με απόφαση της FIFA

Η Μαριλένη Σταύρου περιγράφει τις δύσκολες στιγμές με το νεογέννητο μωρό και τον Ορφέα της

Μανούλα για δεύτερη φορά έγινε η δημοφιλής Κύπρια ηθοποιός, Μαριλένη Σταύρου. Η Μαριλένη Σταύρου μέσα από instastories από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, θέλησε...

Lifestyle

ISIS CLINIC marks 2020 with high birth rates

The global pandemic made 2020 a difficult and challenging year; however, ISIS clinic has managed to provide smiles and happiness to the new parents...

Lifestyle

ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ: ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ Eden Hershkovich

Η Καρμιώτισσα ανακοίνωσε την απόκτηση του Ισραηλινού Eden Hershkovich επιβεβαιώνοντας πλήρως το δημοσίευμα του PROTATHLIMA. ΜΕΤΑΓΡΑΦΙΚΟ: Στην Κύπρο ο Hershkovich Αναλυτικά: Ο Eden Hershkovich, 23 ετών, Ισραηλινός...

Ενδιαφέρον / Ντιέγκο Αγκίρε

Μπορεί φέτος να μην έχει ξεχωρίσει και να μην είναι τόσο καλή η σεζόν όσο περσινή του, αλλά ο Ντιέγκο Αγκίρε, παραμένει μια αξιόπιστη...

Ανόρθωση / Αποχώρηση «έκπληξη»

Η επόμενη μεταγραφή της Ανόρθωσης θα φέρει ακόμα μία αποχώρηση από την ομάδα και πιθανόν η απόφαση να χαρακτηριστεί και έκπληξη με παίκτη που...

Γιατί φεύγει; / Νούχιου

Ήρθε με μεγάλες προσδοκίες στο ΑΠΟΕΛ ο Νούχιου, αλλά φεύγει όπως φαίνεται σαν μια αποτυχημένη επιλογή για την επιθετική γραμμή. Ο Σάββας Πουρσαϊτίδης καθιερώνει τον...

Advertorials