MC MEDIA NETWORK

22 Ιανουαρίου, 2020 Τετάρτη 21:55:13

Όλες οι Ειδήσεις

Εγγραφή στο
Newsletter

Το τρόφιμο που φέρνει τα πάνω – κάτω στον εγκέφαλο και προκαλεί εξάρτηση σε 12 μέρες

Όποιος έχει αναζητήσει απεγνωσμένα το τελευταίο κομμάτι σοκολάτα στο ντουλάπι της κουζίνας ξέρει ότι η λαχτάρα για γλυκό είναι πολύ δύσκολο να τιθασευτεί. Θεωρείται όμως εθισμός; Μια έρευνα δίνει την απάντηση

Όλοι έχουμε ακούσει για τον «εθισμό στη ζάχαρη», αλλά υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το αποδεικνύουν; Ορισμένοι συγκρίνουν την ζάχαρη με άλλες εξαρτησιογόνες ουσίες που προκαλούν εθισμό, ενώ δεν λείπουν και διάφορα κέντρα διατροφικής «απεξάρτησης» από τη ζάχαρη.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Aarhus θέλησαν να διαπιστώσουν κατά πόσο ευσταθεί ο μύθος για την εξαρτησιογόνο δράση της ζάχαρης και εάν αυτή μπορεί να συγκριθεί με εκείνη ορισμένων ναρκωτικών. «Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ζάχαρη έχει διάφορες δράσεις στην φυσιολογία του οργανισμού και υπάρχουν πολλοί λόγοι που την καθιστούν ανθυγιεινή. Αλλά αμφέβαλα για την δράση που έχει η ζάχαρη στον εγκέφαλο και την συμπεριφορά. Είχα την ελπίδα να αποδομήσω ένα μύθο» δήλωσε ο ερευνητής Δρ. Michael Winterdahl.

Ωστόσο φαίνεται ότι ο μύθος για την ζάχαρη και τον εγκέφαλο τελικά ευσταθεί όπως αποκάλυψε η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports.

Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές;

O Δρ. Winterdahl και άλλοι ερευνητές διεξήγαγαν πειράματα σε χοίρους για να μελετήσουν τον τρόπο με τον οποίο η χημεία του εγκεφάλου επηρεάζεται από την πρόσληψη ζάχαρης. Στους χοίρους δόθηκαν δύο λίτρα ζαχαρόνερο την ημέρα για ένα διάστημα 12 ημερών ενώ οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τεχνικές απεικόνισης για να καταγράψουν τις αλλαγές στην εγκεφαλική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της όλης διαδικασίας.

«Μετά από ένα χρονικό διάστημα μόλις 12 ημερών καθημερινής πρόσληψης ζάχαρης μπορέσαμε να δούμε μεγάλες αλλαγές στο ντοπαμινεργικό σύστημα του εγκεφάλου» σχολίασε ο Δρ. Winterdahl εξηγώντας ότι το εν λόγω σύστημα μαζί με το σύστημα υποδοχέων οπιοειδών του εγκεφάλου ενεργοποιούνται όταν κάτι μας δίνει χαρά και απόλαυση. Η ντοπαμίνη ρυθμίζει σε σημαντικό βαθμό τις νευρικές διεργασίες που σχετίζονται με την αναζήτηση ανταμοιβής, την κωδικοποίηση των ανταμοιβών, τον εθισμό και την εξάρτηση από ψυχοτρόπες ουσίες.

Σύμφωνα με τον Δρ. Winterdahl, υπάρχουν φυσικά καθώς και τεχνητά ερεθίσματα που ενεργοποιούν το κύκλωμα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Στα φυσικά ερεθίσματα ανήκουν συμπεριφορές όπως η κοινωνικοποίηση και η σεξουαλική πράξη, ενώ στα τεχνητά μπορούν να ενταχθούν παράγοντες όπως η ζάχαρη ή τα ναρκωτικά.

«Εάν η ζάχαρη μπορεί να αλλάξει το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου μέσα σε μόλις 12 μέρες μπορεί κανείς να φανταστεί ότι υποκαθιστά άλλα φυσικά ερεθίσματα όπως η μάθηση ή η κοινωνική αλληλεπίδραση που περιθωριοποιούνται και αντικαθίστανται από την ζάχαρη ή άλλα ‘τεχνητά’ ερεθίσματα» ισχυρίζεται ο Δρ. Winterdahl. «Αναζητάμε την ευφορία που μας δίνει η ντοπαμίνη και αν βρούμε κάτι που μας παρέχει αυτή την ώθηση καλύτερα ή πιο έντονα τότε το επιλέγουμε» συμπληρώνει.

Οι ερευνητές προτείνουν να εστιάζουμε σε φυσικά ερεθίσματα που μπορούν να παρέχουν την πολυπόθητη ώθηση στην έκκριση ντοπαμίνης, αλλά παράλληλα είναι και ευεργετικά για την υγεία μας. Τα τεχνητά ερεθίσματα από την άλλη μεριά μπορεί να ασκούν πιο δυνατή δράση στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, γεγονός που στρέφει τον εγκέφαλο στην αναζήτησή τους κατά προτεραιότητα.

Πηγή: ygeiamou.gr

Όποιος έχει αναζητήσει απεγνωσμένα το τελευταίο κομμάτι σοκολάτα στο ντουλάπι της κουζίνας ξέρει ότι η λαχτάρα για γλυκό είναι πολύ δύσκολο να τιθασευτεί. Θεωρείται όμως εθισμός; Μια έρευνα δίνει την απάντηση

Όλοι έχουμε ακούσει για τον «εθισμό στη ζάχαρη», αλλά υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το αποδεικνύουν; Ορισμένοι συγκρίνουν την ζάχαρη με άλλες εξαρτησιογόνες ουσίες που προκαλούν εθισμό, ενώ δεν λείπουν και διάφορα κέντρα διατροφικής «απεξάρτησης» από τη ζάχαρη.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Aarhus θέλησαν να διαπιστώσουν κατά πόσο ευσταθεί ο μύθος για την εξαρτησιογόνο δράση της ζάχαρης και εάν αυτή μπορεί να συγκριθεί με εκείνη ορισμένων ναρκωτικών. «Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ζάχαρη έχει διάφορες δράσεις στην φυσιολογία του οργανισμού και υπάρχουν πολλοί λόγοι που την καθιστούν ανθυγιεινή. Αλλά αμφέβαλα για την δράση που έχει η ζάχαρη στον εγκέφαλο και την συμπεριφορά. Είχα την ελπίδα να αποδομήσω ένα μύθο» δήλωσε ο ερευνητής Δρ. Michael Winterdahl.

Ωστόσο φαίνεται ότι ο μύθος για την ζάχαρη και τον εγκέφαλο τελικά ευσταθεί όπως αποκάλυψε η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports.

Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές;

O Δρ. Winterdahl και άλλοι ερευνητές διεξήγαγαν πειράματα σε χοίρους για να μελετήσουν τον τρόπο με τον οποίο η χημεία του εγκεφάλου επηρεάζεται από την πρόσληψη ζάχαρης. Στους χοίρους δόθηκαν δύο λίτρα ζαχαρόνερο την ημέρα για ένα διάστημα 12 ημερών ενώ οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τεχνικές απεικόνισης για να καταγράψουν τις αλλαγές στην εγκεφαλική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της όλης διαδικασίας.

«Μετά από ένα χρονικό διάστημα μόλις 12 ημερών καθημερινής πρόσληψης ζάχαρης μπορέσαμε να δούμε μεγάλες αλλαγές στο ντοπαμινεργικό σύστημα του εγκεφάλου» σχολίασε ο Δρ. Winterdahl εξηγώντας ότι το εν λόγω σύστημα μαζί με το σύστημα υποδοχέων οπιοειδών του εγκεφάλου ενεργοποιούνται όταν κάτι μας δίνει χαρά και απόλαυση. Η ντοπαμίνη ρυθμίζει σε σημαντικό βαθμό τις νευρικές διεργασίες που σχετίζονται με την αναζήτηση ανταμοιβής, την κωδικοποίηση των ανταμοιβών, τον εθισμό και την εξάρτηση από ψυχοτρόπες ουσίες.

Σύμφωνα με τον Δρ. Winterdahl, υπάρχουν φυσικά καθώς και τεχνητά ερεθίσματα που ενεργοποιούν το κύκλωμα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Στα φυσικά ερεθίσματα ανήκουν συμπεριφορές όπως η κοινωνικοποίηση και η σεξουαλική πράξη, ενώ στα τεχνητά μπορούν να ενταχθούν παράγοντες όπως η ζάχαρη ή τα ναρκωτικά.

«Εάν η ζάχαρη μπορεί να αλλάξει το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου μέσα σε μόλις 12 μέρες μπορεί κανείς να φανταστεί ότι υποκαθιστά άλλα φυσικά ερεθίσματα όπως η μάθηση ή η κοινωνική αλληλεπίδραση που περιθωριοποιούνται και αντικαθίστανται από την ζάχαρη ή άλλα ‘τεχνητά’ ερεθίσματα» ισχυρίζεται ο Δρ. Winterdahl. «Αναζητάμε την ευφορία που μας δίνει η ντοπαμίνη και αν βρούμε κάτι που μας παρέχει αυτή την ώθηση καλύτερα ή πιο έντονα τότε το επιλέγουμε» συμπληρώνει.

Οι ερευνητές προτείνουν να εστιάζουμε σε φυσικά ερεθίσματα που μπορούν να παρέχουν την πολυπόθητη ώθηση στην έκκριση ντοπαμίνης, αλλά παράλληλα είναι και ευεργετικά για την υγεία μας. Τα τεχνητά ερεθίσματα από την άλλη μεριά μπορεί να ασκούν πιο δυνατή δράση στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, γεγονός που στρέφει τον εγκέφαλο στην αναζήτησή τους κατά προτεραιότητα.

Πηγή: ygeiamou.gr

Top Stories

Έδωσε κατάθεση το 7χρονο κοριτσάκι για το στυγερό φονικό στην Πάφο… Άφαντος ο συζυγοκτόνος

Αλληλοεπίρριψη ευθυνών για το κατά πόσο μπορούσε να αποφευχθεί το τραγικό συμβάν μπροστά σε μια κοινωνία συγκλονισμένη

Φωτεινή βολίδα θεάθηκε στον ουρανό της Κύπρου

Τι αναφέρει ο Κυπριακός Οργανισμός Αστρονομίας

Διαβάστε Επίσης

Έδωσε κατάθεση το 7χρονο κοριτσάκι για το στυγερό φονικό στην Πάφο… Άφαντος ο συζυγοκτόνος

Αλληλοεπίρριψη ευθυνών για το κατά πόσο μπορούσε να αποφευχθεί το τραγικό συμβάν μπροστά σε μια κοινωνία συγκλονισμένη

Φωτεινή βολίδα θεάθηκε στον ουρανό της Κύπρου

Τι αναφέρει ο Κυπριακός Οργανισμός Αστρονομίας
gallery

Θλίψη για την Ραφαέλλα που ξεψύχησε στην άσφαλτο… Καθοριστικές μαρτυρίες ενώπιον της Τροχαίας (pics)

Στα μαύρα ντύθηκε μία ακόμα οικογένεια... Θλίψη στην κοινότητα του Αυγόρου για την 24χρονη Ραφαέλλα που «έφυγε» νωρίς...
gallery

ΒΙΝΤΕΟ: Η MC DIGITAL MEDIA έκοψε τη βασιλόπιτα με τις ευχές του Αρχιεπισκόπου (pics)

Με τις καλύτερες ευχές του Αρχιεπισκόπου για μια νέα χρονιά δημιουργική, με όσον το δυνατόν λιγότερες δυσάρεστες ειδήσεις! #ΔΕΙΤΕ το βίντεο

Κώστας Πάσσαρης: Ο ισοβίτης που «τρέχει» τους Ρουμάνους

Δικαιώθηκε στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για τις συνθήκες κράτησης στις φυλακές της Κραϊόβα, εκεί όπου τελείωσε η ματωμένη του διαδρομή

Συναγερμός στο «Ελ. Βενιζέλος» για ύποπτο κρούσμα κοροναϊου

Στην «απομόνωση» νοσηλεύεται ένα μικρό παιδί από την Κίνα

Ισχυρός σεισμός στην Τουρκία. Αισθητός σε Χίο και Λέσβο

Η σεισμική δόνηση σημειώθηκε 112 χιλιόμετρα από το νησί της Μυτιλήνης

MC MEDIA NETWORK

«Θα χτυπήσω την πόρτα του Προέδρου»

Ρωτήθηκε για τα μεταγραφικά του ΑΠΟΕΛ και την τέταρτη μεταγραφή, μετά τον αγώνα του ΑΠΟΕΛ με την Απόλλωνα ο προπονητής της ομάδας Κόρε Ινγκεμπρίγκστεν....

MC MEDIA NETWORK

«Θα χτυπήσω την πόρτα του Προέδρου»

Ρωτήθηκε για τα μεταγραφικά του ΑΠΟΕΛ και την τέταρτη μεταγραφή, μετά τον αγώνα του ΑΠΟΕΛ με την Απόλλωνα ο προπονητής της ομάδας Κόρε Ινγκεμπρίγκστεν....

Lifestyle

(ΤΩΡΑ) Και επίσημα ο Ανανίτζε στην Ανόρθωση (πρώτες δηλώσεις)

Ανακοινώθηκε και επίσημα η απόκτηση του Τζάνο Ανανίτζε από την Ανόρθωση. Η ανακοίνωση: Η Ανόρθωσις Αμμοχώστου ανακοινώνει τη σύναψη συνεργασίας με τον Γεωργιανό μεσοεπιθετικό,...

Lifestyle

«Θα χτυπήσω την πόρτα του Προέδρου»

Ρωτήθηκε για τα μεταγραφικά του ΑΠΟΕΛ και την τέταρτη μεταγραφή, μετά τον αγώνα του ΑΠΟΕΛ με την Απόλλωνα ο προπονητής της ομάδας Κόρε Ινγκεμπρίγκστεν....

«Θα χτυπήσω την πόρτα του Προέδρου»

Ρωτήθηκε για τα μεταγραφικά του ΑΠΟΕΛ και την τέταρτη μεταγραφή, μετά τον αγώνα του ΑΠΟΕΛ με την Απόλλωνα ο προπονητής της ομάδας Κόρε Ινγκεμπρίγκστεν....

Ισχυρός σεισμός στην Τουρκία. Αισθητός σε Χίο και Λέσβο

Η σεισμική δόνηση σημειώθηκε 112 χιλιόμετρα από το νησί της Μυτιλήνης

Advertorials