Σωτήρης Φασουλής – Δήμος Ανδρεόπουλος, μας μιλούν για τη νέα hot άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας!

ΜΕΤ brasserie! Πως γεννήθηκε το MET;

Το ΜΕΤ γεννήθηκε κάπως απρόβλεπτα! Πάντα λέγαμε ότι θέλουμε μαζί να δημιουργήσουμε ένα χώρο, ένα εστιατόριο ή ακόμα και ένα bar. Κρίναμε ότι αυτή ήταν η κατάλληλη στιγμή και με βάση τις ανάγκες της περιόδου που διανύουμε, θεωρήσαμε πως αυτό που λείπει από τον χώρο της εστίασης είναι ένα concept όπως αυτό του ΜΕΤ!

Μια all day brasserie στο κέντρο της Λευκωσίας! Πώς αποφασίσατε να επενδύσετε σε αυτό το είδος εστίασης;

Όπως προαναφέραμε, πιστεύουμε ότι πλέον οι ανάγκες και οι απαιτήσεις του κόσμου άλλαξαν, έτσι αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε κάτι που λείπει από το χώρο της εστίασης, δηλαδή ένα all day brasserie με casual dining. Ο κόσμος εδώ θα θέλαμε να έχει μια χαλαρή διάθεση σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, με μοναδικές γεύσεις και ένα ξεχωριστό dining experience.

Τι είναι αυτό που κάνει κατά τη γνώμη σας το ΜΕΤ να ξεχωρίζει;

Το ΜΕΤ θα θέλαμε να ξεχωρίζει για την ταυτότητά του. Δηλαδή το ευχάριστο κλίμα που προέρχεται από το εξαιρετικό φαγητό, το καλό ποτό και φυσικά, το ευδιάθετο μας προσωπικό. Οι προσιτές μας τιμές θα θέλαμε να βρίσκουν ικανοποιημένο τον κόσμο, και πάντα σε συνδυασμό με την αδιαπραγμάτευτη ποιότητά μας.

Ποιο είναι το κοινό που θέλετε να προσεγγίσετε;

Η αλήθεια είναι ότι δεν στοχεύουμε σε κάποιο συγκεκριμένο κοινό ή συγκεκριμένο όριο ηλικίας. Εμείς στοχεύουμε στη διάθεση του κόσμου μας και στο bonding που δημιουργείται μεταξύ του ΜΕΤ και του κοινού που μας επισκέπτεται.

Ποιο είναι το όραμά σας για το ΜΕΤ και τι επιθυμείτε να προσφέρετε στον κόσμο μέσα από αυτό;

Όταν αποφασίζαμε να ανοίξουμε το ΜΕΤ είχαμε, και ακόμη έχουμε, πολλά όνειρα για αυτό. Ένα από αυτά είναι η σταθερότητα στον κόσμο και στην ποιότητα. Δεν θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα «πυροτέχνημα», αλλά κάτι το οποίο θα εδραιωθεί στο χώρο της εστίασης. Μέσα από τη σταθερότητα θα μπορέσουμε να πραγματοποιήσουμε όλο και περισσότερα όνειρα και στη συνέχεια να τα προωθήσουμε και στον κόσμο μας!

Έχετε κάνει μια δυνατή είσοδο στο χώρο της εστίασης! Τι άλλο να περιμένουμε από το ΜΕΤ;

Όντως ξεκινήσαμε δυναμικά και πραγματικά ευχαριστούμε τον κόσμο που μας αγκάλιασε από την αρχή και είναι δίπλα μας στο νέο αυτό εγχείρημα. Επομένως, σίγουρα θα θέλαμε να ανταποδώσουμε την αγάπη και την στήριξη που μας δείχνει ο κόσμος. Στην πορεία, θα θέλαμε να συνεχίσουμε με τον ίδιο ρυθμό και ακόμη πιο δυναμικά αφού δε μας αρέσει να εφησυχάζουμε. Θα υπάρξουν φυσικά νέες προσθήκες στο μενού μας και στοιχεία τα οποία θα μας εξελίξουν σαν μαγαζί.

Μάθετε περισσότερα για το ΜΕΤ σε Facebook και Instagram και κάντε τις κρατήσεις σας online για να ζήσετε το υπέροχο casual dining concept του!

1 του 3