!

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΩΝΟΪΟ

MC MEDIA NETWORK

January 23, 2021 Saturday 05:45:31

Εγγραφή στο
Newsletter

!

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΩΝΟΪΟ

Δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά νέα στοιχεία που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση του χαλουμιού

Σημαντικά νέα στοιχεία που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικά του χαλουμιού δημοσιεύονται για πρώτη φορά από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής

Κατέβασε το APP της CYPRUS TIMES! ΕΔΩ για Android και ΕΔΩ για iOS

Σε σημερινή ανακοίνωσή του, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής ανακοινώνει την ολοκλήρωση του βιβλίου με τίτλο: «Ο Γαλακτοκομικός Πολιτισμός της Κύπρου: Ιστορία – Παραδόσεις – Λαογραφία», το οποίο θα εκδοθεί προσεχώς στα ελληνικά και αγγλικά και καλεί όλους τους φορείς, οι οποίοι θα αξιοποιήσουν αυτό το υλικό, να στηρίξουν την προσπάθεια, με χορηγία για την έκδοση και προαγορά βιβλίων.

Όπως σημειώνει το βιβλίο έχει συνολική έκταση 220 σελίδων και περιλαμβάνει πλούσιο φωτογραφικό υλικό και 6 κεφάλαια, καλύπτοντας πολυπρισματικά το θέμα της γαλακτοκομικής παράδοσης της Κύπρου, μέσα από τα επιστημονικά πεδία της ιστορίας, αρχαιολογίας, λαογραφίας και εκκλησιαστικής ζωής.

Εξάλλου, αναφέρει ότι δημοσιεύονται για πρώτη φορά σημαντικά νέα στοιχεία, που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση των εν λόγω προϊόντων και ειδικά του χαλουμιού και μεταξύ άλλων για πρώτη φορά εντοπίστηκε και αναδημοσιεύεται κείμενο από πηγή 16ου αιώνα, στην οποία δηλώνεται ξεκάθαρα ότι «τα άσπρα αλμυρά τυριά που παρασκευάζονται στην Κύπρο και διατηρούνται σε τυρόγαλο, δεν μπορεί να τα βρει κανείς αλλού».

Επίσης, παρουσιάζεται για πρώτη φορά ενδελεχής συζήτηση για τις ρίζες των ονομασιών των κυπριακών γαλακτοκομικών προϊόντων και παρουσιάζεται λεξιλόγιο, με ρίζες στην αρχαία ελληνική τυροκομία, το οποίο επιβιώνει στην κυπριακή διάλεκτο, υποδηλώνοντας ότι η πράξη της τυροκομίας εφαρμόζεται στην Κύπρο από τα αρχαία χρόνια, με συγκεκριμένες μεθόδους και μέσα.

Καταληκτικά το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής αναφέρει ότι τα στοιχεία που παρουσιάζονται είναι εξαιρετικής σημασίας ως προς την κατοχύρωση του χαλουμιού ως προϊόν κυπριακής προέλευσης, με ιστορικές ρίζες αιώνων, ενώ σημειώνει πως αναμένεται ότι το βιβλίο αυτό θα αποτελέσει απαραίτητο βοήθημα σε όλους όσοι ασχολούνται με την παραγωγή των γαλακτοκομικών προϊόντων, υποστηρικτικό υλικό και αδιάψευστο τεκμήριο σε όλες τις προσπάθειες κατοχύρωσης των γαλακτοκομικών προϊόντων και εργαλείο προβολής σε εμπορικές εκθέσεις.

Πηγή: ΚΥΠΕ

Σημαντικά νέα στοιχεία που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικά του χαλουμιού δημοσιεύονται για πρώτη φορά από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής

Σε σημερινή ανακοίνωσή του, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής ανακοινώνει την ολοκλήρωση του βιβλίου με τίτλο: «Ο Γαλακτοκομικός Πολιτισμός της Κύπρου: Ιστορία – Παραδόσεις – Λαογραφία», το οποίο θα εκδοθεί προσεχώς στα ελληνικά και αγγλικά και καλεί όλους τους φορείς, οι οποίοι θα αξιοποιήσουν αυτό το υλικό, να στηρίξουν την προσπάθεια, με χορηγία για την έκδοση και προαγορά βιβλίων.

Όπως σημειώνει το βιβλίο έχει συνολική έκταση 220 σελίδων και περιλαμβάνει πλούσιο φωτογραφικό υλικό και 6 κεφάλαια, καλύπτοντας πολυπρισματικά το θέμα της γαλακτοκομικής παράδοσης της Κύπρου, μέσα από τα επιστημονικά πεδία της ιστορίας, αρχαιολογίας, λαογραφίας και εκκλησιαστικής ζωής.

Εξάλλου, αναφέρει ότι δημοσιεύονται για πρώτη φορά σημαντικά νέα στοιχεία, που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση των εν λόγω προϊόντων και ειδικά του χαλουμιού και μεταξύ άλλων για πρώτη φορά εντοπίστηκε και αναδημοσιεύεται κείμενο από πηγή 16ου αιώνα, στην οποία δηλώνεται ξεκάθαρα ότι «τα άσπρα αλμυρά τυριά που παρασκευάζονται στην Κύπρο και διατηρούνται σε τυρόγαλο, δεν μπορεί να τα βρει κανείς αλλού».

Επίσης, παρουσιάζεται για πρώτη φορά ενδελεχής συζήτηση για τις ρίζες των ονομασιών των κυπριακών γαλακτοκομικών προϊόντων και παρουσιάζεται λεξιλόγιο, με ρίζες στην αρχαία ελληνική τυροκομία, το οποίο επιβιώνει στην κυπριακή διάλεκτο, υποδηλώνοντας ότι η πράξη της τυροκομίας εφαρμόζεται στην Κύπρο από τα αρχαία χρόνια, με συγκεκριμένες μεθόδους και μέσα.

Καταληκτικά το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής αναφέρει ότι τα στοιχεία που παρουσιάζονται είναι εξαιρετικής σημασίας ως προς την κατοχύρωση του χαλουμιού ως προϊόν κυπριακής προέλευσης, με ιστορικές ρίζες αιώνων, ενώ σημειώνει πως αναμένεται ότι το βιβλίο αυτό θα αποτελέσει απαραίτητο βοήθημα σε όλους όσοι ασχολούνται με την παραγωγή των γαλακτοκομικών προϊόντων, υποστηρικτικό υλικό και αδιάψευστο τεκμήριο σε όλες τις προσπάθειες κατοχύρωσης των γαλακτοκομικών προϊόντων και εργαλείο προβολής σε εμπορικές εκθέσεις.

Πηγή: ΚΥΠΕ

«Πονοκέφαλος» η επιστροφή μαθητών στα σχολεία…Τι προκρίνουν εκπαιδευτικοί-γονείς

Πάμε για unlock… αλλά με «μέτρο» - Σκέψεις για την επιστροφή, ή όχι μαθητών και εκπαιδευτικών στα σχολεία
gallery

Που μπορείς να πας για rapid test σήμερα Σάββατο. Όλες οι πληροφορίες (ΠΙΝΑΚΑΣ)

Αναλυτικά όλες οι πληροφορίες για σημεία και ώρες σε κάθε επαρχία στον πίνακα

Παράγοντες του αθλητισμού καταθέτουν μετά τις αποκαλύψεις της Ελευθερίου

4 καταθέσεις λήφθηκαν την Παρασκευή. Εν αναμονή καταθέσεων από πρόσωπα που συμμετείχαν στις δύο αποστολές και συμπληρωματικής κατάθεσης από την πρωταθλήτρια μας

Νουρής ενώπιον Ερευνητικής: Καμία απολύτως παρέμβαση

Παραδέχθηκε λάθη στο πρόγραμμα πολιτογραφήσεων ο ΥΠΕΣ – Όσα ανέφερε ενώπιον της Ερευνητικής Επιτροπής για τα διαβατήρια ο Νουρής

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, την ώρα που συμβαίνουν στη Cyprus Times

Top Stories

Κατήγγειλε βιασμό από τον αδελφό της σε χωριό της Λευκωσίας

Υπόθεση που συγκλονίζει ενώπιον των αρχών… Χειροπέδες σε 41χρονο
gallery

Διάγγελμα Αναστασιάδη για προϋπολογισμό με ευχαριστίες και… απογοήτευση (video)

Εξέφρασε απογοήτευση γιατί η συγκυρία της πανδημίας αντί να συνενώσει θεωρήθηκε ευκαιρία για αντιπολίτευση

MC MEDIA NETWORK

Ανατροπή στην ανατροπή και πάρτι της Γκλάντμπαχ στο ντέρμπι των «Μπορούσια»

Εκρηκτική ματσάρα στο «Borussia Park», με την Γκλάντμπαχ να παίρνει μία τεράστια νίκη με 4-2 απέναντι στην Ντόρτμουντ, πετυχαίνοντας ανατροπή στην ανατροπή που πέτυχαν...

Ευθύμιος Δίπλαρος-Αργυρώ Ροτσίδου: «Είχαμε και εμείς τα πάνω και τα κάτω μας»

Power couple Εκείνος ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο πολυσυζητημένα πρόσωπα της πολιτικής ζωής της Κύπρου. Εκείνη μία από τις πιο γνωστές pilates instructors της...

Η Αλκογιάνο έχει μπάτζετ το 0,0035% της Ρεάλ

Η Αλκογιάνο έχει μπάτζετ το 0,0035% της Ρεάλ

Θλίψη: Πέθανε η ηθοποιός Τιτίκα Σαριγκούλη

Έφυγε από τη ζωή η ηθοποιός Τιτίκα Σαριγκούλη. Η είδηση του θανάτου της βύθισε στο πένθος τον κόσμο του θεάτρου. Η Τιτίκα Σαριγκούλη άφησε την τελευταία...

MC MEDIA NETWORK

Ανατροπή στην ανατροπή και πάρτι της Γκλάντμπαχ στο ντέρμπι των «Μπορούσια»

Εκρηκτική ματσάρα στο «Borussia Park», με την Γκλάντμπαχ να παίρνει μία τεράστια νίκη με 4-2 απέναντι στην Ντόρτμουντ, πετυχαίνοντας ανατροπή στην ανατροπή που πέτυχαν...

Ευθύμιος Δίπλαρος-Αργυρώ Ροτσίδου: «Είχαμε και εμείς τα πάνω και τα κάτω μας»

Power couple Εκείνος ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο πολυσυζητημένα πρόσωπα της πολιτικής ζωής της Κύπρου. Εκείνη μία από τις πιο γνωστές pilates instructors της...

Η Αλκογιάνο έχει μπάτζετ το 0,0035% της Ρεάλ

Η Αλκογιάνο έχει μπάτζετ το 0,0035% της Ρεάλ

Θλίψη: Πέθανε η ηθοποιός Τιτίκα Σαριγκούλη

Έφυγε από τη ζωή η ηθοποιός Τιτίκα Σαριγκούλη. Η είδηση του θανάτου της βύθισε στο πένθος τον κόσμο του θεάτρου. Η Τιτίκα Σαριγκούλη άφησε την τελευταία...

Lifestyle

«Πονοκέφαλος» η επιστροφή μαθητών στα σχολεία…Τι προκρίνουν εκπαιδευτικοί-γονείς

Πάμε για unlock… αλλά με «μέτρο» - Σκέψεις για την επιστροφή, ή όχι μαθητών και εκπαιδευτικών στα σχολεία

Lifestyle

gallery

Που μπορείς να πας για rapid test σήμερα Σάββατο. Όλες οι πληροφορίες (ΠΙΝΑΚΑΣ)

Αναλυτικά όλες οι πληροφορίες για σημεία και ώρες σε κάθε επαρχία στον πίνακα

Παράγοντες του αθλητισμού καταθέτουν μετά τις αποκαλύψεις της Ελευθερίου

4 καταθέσεις λήφθηκαν την Παρασκευή. Εν αναμονή καταθέσεων από πρόσωπα που συμμετείχαν στις δύο αποστολές και συμπληρωματικής κατάθεσης από την πρωταθλήτρια μας

Ανατροπή στην ανατροπή και πάρτι της Γκλάντμπαχ στο ντέρμπι των «Μπορούσια»

Εκρηκτική ματσάρα στο «Borussia Park», με την Γκλάντμπαχ να παίρνει μία τεράστια νίκη με 4-2 απέναντι στην Ντόρτμουντ, πετυχαίνοντας ανατροπή στην ανατροπή που πέτυχαν...

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ Μακάρθι/ΦΩΤΟ

Στην Κάρντιφ και επίσημα ο Μικ Μακάρθι μαζί με τον βοηθό του Τέρι Κόνορ. Ο Ιρλανδός που πέρασε από το ΑΠΟΕΛ ανακοινώθηκε από την ομάδα...

Advertorials